|
Марчук І.У., Макаренко В.М., Розстальний В.Е.
Інформація надана виданням "Настоящий хозяин" за квітень 2004 року
Доведено, що в порівнянні з польовими культурами овочеві більше вимогливі до світла, теплу, позакореневому й кореневому харчуванню. Для формування високого врожаю вони використовують значну кількість живильних речовин. У зв'язку зі слаборозвиненою кореневою системою овочеві культури вимагають наявності в ґрунті достатньої кількості легкодоступних живильних речовин. Тому їх вирощують на родючих окультурених ґрунтах з гарними водно фізичними властивостями
При добриві овочевих культур необхідно враховувати:
- чутливість овочевих культур до концентрації й реакції ґрунтового розчину й вапнуванню;
- характер розвитку кореневої системи;
- дія й післядія гною, внесеного під окремі овочеві культури;
- реакцію овочевих культур на окремі види й форми мінеральних добрив;
- високу ефективність спільного внесення під ці культури органічних і мінеральних добрив
Овочеві культури чутливі до високої концентрації ґрунтового розчину. За цією ознакою їх можна умовно розділити на дві групи: високостійкі (їдальня буряк, помідори, капуста) і малостійкі (морква їдальня, цибуля, огірки). Друга група овочів погано росте й розвивається при змісті в ґрунті розчинних солей 0,2-0,3%, хлору - більше 0,007-0,01%. Помідори й капуста білокачанна витримують концентрацію розчинних солей до 0,4%, столовий буряк - до 0,6-0,7%.
Різні овочеві культури неоднаково вимогливі до окремих елементів харчування
Наприклад, капуста білокачанна найбільш чутлива до недоліку в ґрунті азоту; помідори - фосфору; їдальні буряк і морква, цибуля й часник - до фосфору й калію
Найбільший приріст урожаю при внесенні мінеральних добрив дають капуста білокачанна й помідори
Овочеві культури по-різному реагують на внесення гною в ґрунт. Найкраще реагують на пряму дію гною огірки й цибуля, а на післядію - столові коренеплоди й рання капуста білокачанна . Однак цибуля погано реагує на внесення органіки, тому під нього вносять добре перепрілий гній або вирощують на післядії гною. Використання безпідстилкового гною під овочеві культури не допускається
Щодо реакції ґрунтового середовища, основні овочеві культури ділять на три групи:
- Їдальня буряк, капуста білокачанна , цибуля й часник добре ростуть і розвиваються при рн 6,5-7,2 і найбільше сильно реагують на вапнування ґрунту.
- Огірки вимагають слабокислою реакції ґрунтового середовища й добре реагують на вапнування ґрунту.
- Їдальня морква й помідори характеризуються підвищеною чутливістю до вапняних матеріалів, тому ґрунту вапнують заздалегідь. На слабко й середньо солонцюватих ґрунтах проводять гіпсування, вносячи 4-6 т/га гіпси
Таким чином, система добрива овочевих культур повинна бути спрямована на:
- підвищення родючості ґрунту;
- підвищення продуктивності овочевих культур;
- одержання продукції з високими смаковими й товарними показниками якості;
- зміст у продукції нітратів не повинне перевищувати гранично-припустимих кількостей;
- подовження періодів зберігання продукції
|
