Цінна продовольча, кормова і технічна культура. Основні площі вона займає на Поліссі та в Лісостепу. Коренева система розвинута слабо і здебільшого розташована в орному шарі грунту. Ця культура добре переносить кислу реакцію грунту. Картопля використовує значно більше поживних речовин, аніж зернові культури, але менше, ніж цукрові буряки. Із урожаєм 100 ц/га та відповідною кількістю бадилля виноситься 40-60 кг азоту, 15-20 кг фосфору, 60-80 кг калію та 18 кг мангію. Добре реагує на помірні норми азоту, фосфору і підвищені – калію. Магній позитивно впливає на врожай бульб і їх якість. Ефективнішим під картоплю є поєднанне внесення органічних і мінеральних добрив.